Nachhaltige(re) Weihnachten 2022 + ein bisschen Achtsamkeit
Weihnachten steht vor der Tür! Und natürlich können wir nicht nur unseren Alltag, sondern auch traditionelle Feste wie Weihnachten etwas nachhaltiger gestalten. Ich habe Euch
Friesischer Weihnachtsbaum: Der Jöölboom
Der friesische Jöölboom oder Kenkenbuum ist eine traditionsreiche Alternative zum Weihnachtsbaum. Auf Föhr und Amrum heisst er Kenkenbuum, die Sylter Friesen nennen ihn Jöölboom. Er
Meine Top 5 Wintertee Rezepte: Wärmend & gesund!
Im Frühling, Sommer und Herbst sammel ich in vor allem in meinem Garten, aber auch in der Natur, weitab von Straßen, Kräuter und andere Pflanzen,
Rübenmus Rezept – Nordischer Winterschmaus: Saisonal & Regional
Es ist Steckrübensaison! Gerade bei uns im Norden ist die Steckrübe im Winter als saisonales Gemüse sehr beliebt. Die Steckrübe in ihrer schönsten Form –
Vogelfutter selbst machen: Rezept – Gut gefüttert durch den Winter
Vogelfutter selbst machen Rezept: Langsam wird es draußen kälter und nach so einem heißen und trockenen Sommer, ist es für unsere heimischen Wildvögel und Eichhörnchen
Naturnaher Garten – ein Paradies für Mensch und Tier
Der eigene Garten ist der Platz, an dem der Mensch seiner Sehnsucht nach einem Leben im Einklang mit der Natur einen Raum geben kann. Was
Anzuchttöpfe selber machen: So einfach geht’s
Anzuchttöpfe selber machen: Ihr möchtet Pflanzen – sei es Zimmer-, Topf-, oder Gartenpflanzen – selber anziehen? Plastikmüll und Geld ausgeben war gestern! Nimm dir einfach
Kaffeesatz als Dünger: Natürliche Pflanzen-Power
Kaffeesatz als Dünger: Deine Pflanzen – sei es Zimmer-, Topf-, oder Gartenpflanzen – brauchen neue Power? Künstlicher Chemiedünger war gestern! Nimm der einfach deinen alten
Wald baden: 7 Gründe, warum Du öfters im Wald sein solltest
In ganz Deutschland sind etwa ⅓ der Fläche mit Wald bedeckt, in Schleswig-Holstein sind es nur 11%, rund 173.000 Hektar und damit ist Schleswig-Holstein leider
Hausmittel gegen Erkältung: 6 Gesundheitstipps von Oma
Dicke Erkältung im Anmarsch? Den Weg zur Apotheke kannst Du dir sparen! Wir haben 6 wohltuende Hausmittel gegen Erkältung für dich! Denn jeder weiß: Oma
Tomaten selber ziehen: 5 Tipps für eine erfolgreiche Ernte!
Mich hat es in den letzten Jahren immer genervt, dass es in Deutschland so schwierig ist, biologisch gezogene Freilandtomaten zu bekommen. Und wenn, waren sie
19 Wochenmärkte in Schleswig-Holstein
Wochenmärkte in Schleswig-Holstein sind wunderbare Orte voller regionaler und saisonaler Köstlichkeiten und Spezialitäten. Häufig besteht die Möglichkeit, komplett ohne Verpackungsmüll einzukaufen – ein Paradies für
Ölkerze selber machen: Upcycling ohne Erdöl!
Ölkerze selber machen: Ölkerzen sind wunderbar vielfältig und können ganz einfach mit Pflanzenöl selber gebastelt werden. Denn auch Pflanzenöl brennt wunderbar. Egal ob Gartenfackel, Duftkerze
Badreiniger selber machen: Umweltfreundlich und wirkt wirklich!
Ich hatte genug von ätzenden Badreinigern und Putz-Flaschenmüll! Warum also nicht meinen eigenen Badreiniger selber machen? Das Wichtigste: Er muss den Kalk entfernen und möglichst
Nordisches Lebkuchen Rezept: Vegan & knusprig
Auf der Suche nach einem leckeren Lebkuchen Rezept (vegan)? Schwedischer Lebkuchen geht immer! Verfeinert mit Ingwer und Orange ein echter Gaumenschmaus und mit Sicherheit der
Nachhaltige Weihnachtsgeschenke: Geschenkideen und Inspirationen
Unsere Ideen für achtsame und nachhaltige Weihnachtsgeschenke im besonderen Jahr 2021 Nachhaltige Geschenkideen: Du willst dieses Jahr nachhaltiger schenken und nachhaltige Weihnachten feiern? Dann gibt
Naturnaher Garten: Wie bereite ich meinen Garten auf den Winter vor?
Es ist (bald) Herbst und du fragst dich, wie du deinen Garten möglichst naturnah auf den Winter und auf den kommenden Frühling vorbereiten kannst? Dir
Wintercamping Schleswig-Holstein: Unterwegs im winterlichen Norden
*NEU* Wintercamping Schleswig-Holstein: Scheunentor zu und Winter-Pause bis zum Frühjahr! So dachten und handelten früher die meisten Reisemobilisten auch in Schleswig-Holstein. Inzwischen jedoch haben viele
Herbst in Schleswig-Holstein
Der Herbst ist da! Bunte Wälder, Herbststürme und eine gemütliche Zeit Zuhause. Hier findet ihr herbstliche Rezepte, DIYs und Ausflugstipps in Schleswig-Holstein. Viel Spaß beim
Urlaub auf dem Campingplatz: 8 (Grüne) Campingplätze in Schleswig-Holstein
Ein besonderes Urlaubserlebnis ist jedes Mal wieder Urlaub auf einem naturnahem Campingplatz in Schleswig-Holstein! Ob am Meer, an einem See, einem Fluss, auf der Wiese
Kiel Kann Mehr – Zukunftsfestival für ein nachhaltiges Kiel
Das Kiel Kann Mehr Zukunftsfestival stellt sich vor: Ein Gastbeitrag von Mitgründerin Maura Die Zukunft in Kiel und Umgebung nachhaltig zu gestalten, ist eine
Eure 14 Lieblings-Badeseen in Schleswig-Holstein
Wir haben Euch nach euren liebsten Badeseen in Schleswig-Holstein gefragt, ihr habt geantwortet! Höchste Zeit, den Sommer so richtig zu genießen. Denn wir haben nicht
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Lust auf Sommer! Wo kann man diesen besser verbringen, als zwischen den Meeren? Fahrradtouren, Badeseen, Kanutouren, Wanderungen, die schönsten Strände, Ideen für den Sommerurlaub und
Stadtgärtchen Kiel: Dein Stück Garten in der Stadt
Das Projekt Stadtgärtchen Kiel stellt sich vor: Ein Gastbeitrag von Daria vom Stadtgärtchen-Team Wer oder was ist “Stadtgärtchen”? Unser Projekt „Stadtgärtchen“ haben wir im Rahmen
Urlaub auf dem Bauernhof: 14 (Bio)Höfe in Schleswig-Holstein
Ein Urlaubserlebnis der besonderen Art ist für Naturfreunde ein Urlaub in Schleswig-Holstein auf einem (Bio)Bauernhof. Du erlebst die Natur hautnah und lernst viel über die
Gesund UND nachhaltig ernähren? – Die Planeatary-App
Ein Gastbeitrag von Eva von der Planeatary App – unbezahlte Werbung, da volle Unterstützung! Über 40% aller Treibhausgasemissionen weltweit resultieren aus Produktion, Transport, Lagerung und
Ökologischer Nutzen und Knickschutz in SH – dem Land der Knicks
Sie gehören zu Schleswig-Holstein wie die Berge zu den Alpen: Die sogenannten Knicks sind seit Jahrhunderten ein wesentlicher Landschaftsbestandteil des nördlichsten Bundeslandes. Zudem sind sie
Frühling in Schleswig-Holstein
Endlich Frühling! Jetzt heißt es raus in die Natur. In unserer Sammlung findet Ihr Tipps und Ideen, was Ihr mit den ersten warmen Sonnenstrahlen in
Veganer Karottenkuchen mit Apfelmus: Super saftig und einfach zu machen
Veganer Karottenkuchen: Auf der Suche nach einem leckeren Kuchen Rezept (vegan) für Ostern? Saftiger Karottenkuchen geht immer! Verfeinert mit Apfelmus, Zitrone, Tonkabohne und einem cremigen
Gemüsebrühe selber machen – 100% natürlich
Gemüsebrühe selber machen: Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich würze viele meiner deftigen Gerichte beim Kochen mit Gemüsebrühpulver. Es gibt dem Essen
Bye Bye Plastik – Ein plastikfreies Leben
Ein Gastbeitrag von Petra Beck von plastikfrei-leben aus Kiel. Seit Anfang 2019 weiß ich: Es reicht nicht zu wissen, was in der Welt schief läuft.
Vegan in Kiel? Schlemmerparadies im Norden – Meine Lieblingsspots
Kiel ist für mich persönlich ein regelrechtes veganes Schlemmerparadies! Das Angebot lässt mittlerweile kaum noch Wünsche offen: Egal ob Abendessen, Frühstück, Kaffee & Kuchen oder
Häufige Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Übersichtliche Liste für Jede*n
Häufige Zusatzstoffe: Vielleicht fragt ihr euch beim Einkauf von industriell gefertigten Lebensmitteln auch häufiger, was diese ganzen Zahlen auf der Rückseite bei den Inhaltsstoffen zu
(veganen) Vorrat anlegen: Kostenlose Liste und Poster
Vorrat anlegen: Ihr wollt Ordnung in eure Küche bringen, euren Vorrat besser strukturieren oder ihr sucht nach einer guten Orientierung für einen ausgewogenen veganen Vorratsschrank?
Plastikmüll – Im Meer und an Land: Unser ewiges Problem
Plastikmüll – Das erwartet euch in diesem Beitrag: Erstmal gibt’s ein paar Fakten rund um Plastikmüll, dann eine Erklärung, warum uns das Thema auch hier
Zero Waste Itzehoe e. V. – Müllfrei durch das Leben
Der Zero Waste Itzehoe e. V. stellt sich vor: Ein Gastbeitrag von Tobias Jepp Seit Februar 2020 will ein neuer gemeinnütziger Verein das Thema Zero
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Wilde Pracht Blühpatenschaft: Ein bezahlter Gastbeitrag von Birte Wilde Pracht in Schleswig-Holstein: Schnittblumen verschenken ist ein echter Klassiker. Wie wäre es aber, stattdessen mal Blumen
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Auf der Suche nach einer schönen DIY-Geschenk-Idee oder einfach Lust ein paar langweilige Jutebeutel zu bedrucken? Egal welche Farbe und welches Motiv, auf der Stofftasche
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Badesalz selber machen: In diesem Jahr wollen wir unsere Familie und Freunde mit einem individuell zu gestaltenden und achtsamen Weihnachtsgeschenk überraschen. Jedem wollen wir dafür
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Brennesselsamen ernten: Jetzt im Herbst wird es Zeit durch Bevorratung für den Winter vorzusorgen. Mit den Samen der Brennnessel schenkt uns die Natur dafür ein
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Hagebutten verarbeiten: Es ist Herbst, überall strahlen rote Hagebutten aus (noch) grünen Büschen. Höchste Zeit, sie zu ernten und in gesunde Leckereien zu verwandeln –
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Streuobstwiesen haben eine ziemlich herausragende Ökobilanz. Wusstet Ihr das? Streuobstwiesen als wichtiger Lebensraum Streuobstwiesen stellen einen wichtigen Lebensraum für Tiere und Pflanzen dar. Über 5000
Nachhaltiger Konsum ohne Verzicht – Das Kieler Secondhand-Kaufhaus ECHT.GUT.
ECHT.GUT. Kaufhaus: Ein bezahlter Gastbeitrag von Kim Hase Foto: Kim Hase/stadt.mission.mensch Der Weg zu nachhaltigem Konsum = Verzicht? Andere Menschen zu ressourcenschonendem Konsum zu inspirieren,
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Holunderblütensirup herstellen: Dieses super einfach Rezept ist wohl der meist getrunkene Sirup von uns. Egal ob bei Besuch, als Geschenk oder “nur” die pure Siruplust
Einheimisch und bienenfreundlich: Samenbomben selber machen
Samenbomben selber machen: Ihr möchtet bei euch oder Unterwegs für ein Blumenmeer und somit auch für glückliche Bienen sorgen? Nehmt euch einfach ein Paar selbstgemachte
Insektenhotel selber bauen: Anleitung für einfache Nisthilfen
Insektenhotel selber bauen Anleitung: Insekten retten und zur Biodiversität beitragen einfach gemacht! Am Wochenende schon was vor? Wir hatten Zeit und haben uns an das
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Eider-Treene-Sorge-Niederung: Auf ins Moor!
Etwas nördlich des Nord-Ostsee-Kanals liegt eine ganz besondere Landschaft in Schleswig-Holstein. Nur wenige Nordlichter und externe Touristen haben dieses beachtlich große Stück Natur auf dem
Bio vor die Haustür: 8 Bauernhof-Lieferservice in Schleswig-Holstein
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Eier färben ganz natürlich: Was funktioniert?
Eier färben ganz natürlich: Es gibt viele bekannte Naturmaterialien, mit denen man angeblich Ostereier färben kann. Nachfolgend habe ich die mir bekannten Möglichkeiten aufgelistet: Ostereierfarben
sisu aus Kiel – nachhaltiger Modekonsum und Partizipation im Alter
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Frischer geht nicht! 18 Hofläden in Schleswig-Holstein
Hofläden in Schleswig-Holstein: Lebensmittel direkt vom Bauernhof? Frischer geht es wirklich nicht! Zusätzlich ist ein Einkauf direkt beim Erzeuger oder der Erzeugerin häufig auch mit
Naturparks Schleswig-Holstein: Nordische Naturschönheiten
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Die Eltern kommen zu Besuch? Ein Freund oder eine Freundin feiert spontan eine Party? Ihr habt plötzlich Heißhunger auf Apfelkuchen? Keine Panik! Hier mein Rezept
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Nachhaltiger leben? Der Anfang – Kleiner Prolog: Irgendwann macht es plötzlich “Klick”. Und dieses “Klick” kann ganz schön heftig sein. Bei mir war es zumindest
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Waschmittel aus Kastanien: Seit Jahren wasche ich meine Wäsche mit herkömmlichen und in der Regel sehr starken Waschmitteln aus dem Supermarkt. Da ich aber selten
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So viele kleine Gewürzschachteln auf einem Haufen! Hintereinander, nebeneinander, übereinander…Und natürlich würze ich nur mit den Gewürzen, die griffbereit ganz vorne stehen und vergesse vollkommen,
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Eine Radtour am Wochenende brachte mich auf die Idee: Überall an Waldes- und Wiesenrändern stehen wilde Apfelbäume mit leckeren kleinen Äpfeln, die kein Mensch erntet.
