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# nordischgruen

Der nachhaltige Blog über nachhaltiger leben im Norden

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## Beiträge

- [Nachhaltige(re) Weihnachten + ein bisschen Achtsamkeit](https://nordischgruen.de/nachhaltige-weihnachten/) - Weihnachten steht vor der Tür! Und natürlich können wir nicht nur unseren Alltag, sondern auch traditionelle Feste wie Weihnachten etwas nachhaltiger gestalten. Ich habe Euch zu diesem Thema ein paar unserer Geschenkideen und Inspirationen gesammelt. Wiehnachtsmann, kiek mi an lütschen Hubsack bin ik man feel to seggen hebb ick nich Wiehnachtsmann, vergeet mi nich. Waltraut
- [Lavendel: Wunderpflanze richtig ernten und nutzen](https://nordischgruen.de/lavendel/) - Lavendel ist eine richtige Wunderplanze! Die Blüten riechen nicht nur besonders gut, sondern sind vielfältig einsetzbar. Ein Topf mit Lavendel sollte selbst auf dem kleinsten Balkon nicht fehlen. Da ich Lavendel so liebe, habe ich gleich mehrere Pflanzen vor der Haustür stehen. Durch meinen Gartenlavendel habe ich Erfahrungen gesammelt und teile nun meine 4 liebsten Anwendungstipps für getrocknete
- [19 Wochenmärkte in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/wochenmaerkte-schleswig-holstein/) - Wochenmärkte in Schleswig-Holstein sind wunderbare Orte voller regionaler und saisonaler Köstlichkeiten und Spezialitäten. Häufig besteht die Möglichkeit, komplett ohne Verpackungsmüll einzukaufen – ein Paradies für alle, die nachhaltiger einkaufen wollen! Aber wo gibt es schöne Wochenmärkte in Schleswig-Holstein? Wir haben euch einige rausgesucht! * Die Links, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten sind, sind sogenannte
- [Brennesselsamen ernten, trocknen und verwenden: So geht's!](https://nordischgruen.de/brennesselsamen/) - Brennesselsamen ernten: Jetzt im Herbst wird es Zeit durch Bevorratung für den Winter vorzusorgen. Mit den Samen der Brennnessel schenkt uns die Natur dafür ein kostenloses Superfood. Hier findet ihr eine Anleitung, wie man Brennesselsamen erntet und viele Tipps und Infos rund um die Pflanze! Tipp! Auch die Blätter sind genießbar und können wie Spinat
- [Norden & Meer - Kostenlose Hintergrundbilder Natur](https://nordischgruen.de/hintergrundbilder-natur/) - Auf meinen Touren durch die Natur des Nordens entstehen immer viele Bilder. Aber was nützt es mir, diese Bilder nur für mich zu haben? Darum möchte ich sie gerne mit euch teilen! Auf der Suche nach einem neuen Hintergrundbild für dein Smartphone, deinen PC oder deinen Laptop? Greif zu! Wie das geht? Schritt 1: Klick
- [Korb flechten aus Papier: Zeitung-Upcycling](https://nordischgruen.de/korb-flechten-aus-papier/) - Korb aus Papier selber flechten: Du hast einige alte Zeitungen und noch anderes Altpapier übrig? Nicht wegschmeißen! Denn Altpapier kannst Du super upcyclen – Aus Altem Neues schaffen. Meine Upcycling-Idee: Körbe aus Papier flechten. So finden die Zeitungen auf ihre alten Tage noch ihren Nutzen als stylischer Übertopf in Zeitungspapier-Optik oder als Stauboxen für Krimskrams,
- [Friesischer Weihnachtsbaum: Der Jöölboom](https://nordischgruen.de/friesischer-weihnachtsbaum-joolboom/) - Der friesische Jöölboom oder Kenkenbuum ist eine traditionsreiche Alternative zum Weihnachtsbaum. Auf Föhr und Amrum heisst er Kenkenbuum, die Sylter Friesen nennen ihn Jöölboom. Er ist sozusagen die nachhaltigere nordfriesische Variante zum Weihnachtsbaum. Nachhaltige(re) Weihnachten DIYs, Tipps & Ideen Zur Übersicht * Die Links, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten sind, sind sogenannte Affiliate-oder auch
- [Vogelfutter selbst machen: Rezept - Gut gefüttert durch den Winter](https://nordischgruen.de/vogelfutter-selbst-machen-rezept/) - Vogelfutter selbst machen Rezept: Langsam wird es draußen kälter und nach so einem heißen und trockenen Sommer, ist es für unsere heimischen Wildvögel und Eichhörnchen ganz schön schwierig, Essbares zu finden. Selbstgemachtes Vogelfutter ist sehr gehaltvoll und hilft den kleinen Tierchen über den Winter. Ihr wollt euch die Mühe sparen aber unseren heimischen Vögeln trotzdem
- [Rübenmus Rezept - Nordischer Winterschmaus: Saisonal & Regional](https://nordischgruen.de/ruebenmus-rezept/) - Es ist Steckrübensaison! Gerade bei uns im Norden ist die Steckrübe im Winter als saisonales Gemüse sehr beliebt. Die Steckrübe in ihrer schönsten Form – als Mus aka Rübenmalheur – ist immer wieder ein Gaumenschmaus und kann als Beilage gut kombiniert werden. Saisonales & regionales Kochen ist gar nicht so schwer: Hier mein liebstes Rübenmus
- [Meine Top 5 Wintertee Rezepte: Wärmend & gesund!](https://nordischgruen.de/wintertee/) - Im Frühling, Sommer und Herbst sammel ich in vor allem in meinem Garten, aber auch in der Natur, weitab von Straßen, Kräuter und andere Pflanzen, die ich dann trockne und so haltbar mache. Dadurch habe ich im Winter die Möglichkeit, mir verschiedene Kräutertees zu machen, je nach Bedürfnis und Geschmack. Meine 5 Lieblings-Wintertees Tees schmecken
- [Wohnmobilstellplätze Schleswig-Holstein: Meine Top 4](https://nordischgruen.de/wohnmobilstellplaetze-schleswig-holstein/) - Westküste: Glückstadt SH Mitte: Nord-Ostsee-Kanal Ostküste: Maasholm Wohnmobilstellplätze Schleswig-Holstein: Traumsaison das ganze Jahr! WohnmobilistInnen im Norden haben es gut: Sie müssen nicht weit fahren, um an schönen Zielen zu verweilen. Und zwar zu jeder Jahreszeit. Der zurückliegende Super-Sommer war für Wohnmobilisten in Schleswig-Holstein ein einziger Traum. Doch auch im Frühling, Herbst und Winter (s. Beitrag
- [Anzuchttöpfe selber machen: So einfach geht's](https://nordischgruen.de/anzuchttoepfe-selber-machen-so-einfach-gehts/) - Die Hauptanziehzeit von Obst- und Gemüsepflanzen ist von Februar bis April. Auch für die Ableger von Zimmerpflanzen und Co könnt ihr diese Behälter nutzen. Also: Es ist nie zu spät mit dem Anziehen von Pflanzen anzufangen! Ihr könnt später alle 3 Varianten mit dem Anzuchtbehälter in die Erde pflanzen. Ihr müsst lediglich den Boden der
- [Naturnaher Garten - ein Paradies für Mensch und Tier](https://nordischgruen.de/naturnaher-garten/) - Der eigene Garten ist der Platz, an dem der Mensch seiner Sehnsucht nach einem Leben im Einklang mit der Natur einen Raum geben kann. Was läge dann näher, als diesen Raum auch so zu gestalten, dass sich unser Gast, die einheimische Natur, auch dort wohlfühlt? NEUE Tipps: Naturnaher Garten im Herbst und Winter Du mußt
- [Wald baden: 7 Gründe, warum Du öfters im Wald sein solltest](https://nordischgruen.de/wald-baden/) - In ganz Deutschland sind etwa ⅓ der Fläche mit Wald bedeckt, in Schleswig-Holstein sind es nur 11%, rund 173.000 Hektar und damit ist Schleswig-Holstein leider das waldärmste Bundesland. 1850 waren es sogar nur noch 4%. Dabei ist der Wald so wichtig für unsere Gesundheit. Ein Spaziergang im Wald macht nicht nur den Kopf frei und entspannt,
- [Kaffeesatz als Dünger: Natürliche Pflanzen-Power](https://nordischgruen.de/kaffeesatz-als-duenger/) - Kaffeesatz als Dünger: Deine Pflanzen – sei es Zimmer-, Topf-, oder Gartenpflanzen – brauchen neue Power? Künstlicher Chemiedünger war gestern! Nimm der einfach deinen alten Kaffeesatz und schenke deinen Pflanze neue Energie. Kaffeesatz ist ein echtes Wundermittel: Er enthält wichtige Nährstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium. Wellness für deine Pflanzen! 🙂 Übrigens! Die Behauptung, dass
- [Frühling in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/fruehling-in-schleswig-holstein/) - Endlich Frühling! Jetzt heißt es raus in die Natur. In unserer Sammlung findet Ihr Tipps und Ideen, was Ihr mit den ersten warmen Sonnenstrahlen in eurem Garten erledigen könnt, welche Naturparks in Schleswig-Holstein besonders schöne Spazierstrecken bieten oder neue Inspiration für DIY-Projekte. Genießt den Frühling!
- [Tomaten selber ziehen: 5 Tipps für eine erfolgreiche Ernte!](https://nordischgruen.de/tomaten-selber-ziehen-5-tipps-fuer-eine-erfolgreiche-ernte/) - Mich hat es in den letzten Jahren immer genervt, dass es in Deutschland so schwierig ist, biologisch gezogene Freilandtomaten zu bekommen. Und wenn, waren sie sehr teuer. Daher habe ich vor zwei Jahren zum ersten mal ausprobiert, Tomatenpflanzen auf der eigenen Terrasse zu ziehen, um eigene Tomaten ernten zu können. Jedes Jahr habe ich mehr
- [Hausmittel gegen Erkältung: 6 Gesundheitstipps von Oma](https://nordischgruen.de/hausmittel-gegen-erkaeltung/) - Dicke Erkältung im Anmarsch? Den Weg zur Apotheke kannst Du dir sparen! Wir haben 6 wohltuende Hausmittel gegen Erkältung für dich! Denn jeder weiß: Oma hat immer die besten Gesundheitstipps 🙂 Hausmittel gegen Erkältung: Oma hat die besten Tipps – So wirst du schnell wieder gesund! Tipp Nr. 1: Holundersaft gegen Erkältung Holundersaft gegen Erkältung. Bei
- [Ölkerze selber machen: Upcycling ohne Erdöl!](https://nordischgruen.de/oelkerze-selber-machen/) - Ölkerze selber machen: Ölkerzen sind wunderbar vielfältig und können ganz einfach mit Pflanzenöl selber gebastelt werden. Denn auch Pflanzenöl brennt wunderbar. Egal ob Gartenfackel, Duftkerze oder Kerze für das Wohzimmer – Die Ölkerze kann alles! Viel Spaß beim Nachmachen. 3 Stück Glasfaserdocht* Alle Campingplätze Gefährliche Öllampe? Ölkerzen können nicht ganz ungefährlich sein. Die Gefahr, dass
- [Badreiniger selber machen: Umweltfreundlich und wirkt wirklich!](https://nordischgruen.de/badreiniger-selber-machen/) - Ich hatte genug von ätzenden Badreinigern und Putz-Flaschenmüll! Warum also nicht meinen eigenen Badreiniger selber machen? Das Wichtigste: Er muss den Kalk entfernen und möglichst antibakteriell sein. Nach umfassender Recherche und etwas herumexperimentieren, habe ich meinen persönlichen Top-Kalkreiniger gefunden. Und das Beste? Die Zubereitung geht super schnell, er ist umweltfreundlich und pro Flasche kostet er
- [Winter in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/winter-in-schleswig-holstein/)
- [Nachhaltige Weihnachtsgeschenke: Geschenkideen und Inspirationen](https://nordischgruen.de/nachhaltige-weihnachtsgeschenke/) - Unsere Ideen für achtsame und nachhaltige Weihnachtsgeschenke im besonderen Jahr 2021 Nachhaltige Geschenkideen: Du willst dieses Jahr nachhaltiger schenken und nachhaltige Weihnachten feiern? Dann gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder du kaufst nachhaltige Geschenke, oder du stellst sie einfach selber her. Nachhaltige Shops gibt es online und offline mittlerweile ziemlich viele. Aber auch bei diesem Einkauf
- [Nordisches Lebkuchen Rezept: Vegan & knusprig](https://nordischgruen.de/lebkuchen-rezept-vegan/) - Auf der Suche nach einem leckeren Lebkuchen Rezept (vegan)? Schwedischer Lebkuchen geht immer! Verfeinert mit Ingwer und Orange ein echter Gaumenschmaus und mit Sicherheit der leckerste Keks auf dem Keksteller. Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei! Zutaten für ca. 40 Stück eine Orange (bio) 120 g Margarine 100 g Rohrohrzucker 80 g Zuckerrübensirup 330 g Weizenvollkornmehl
- [Wintercamping Schleswig-Holstein: Unterwegs im winterlichen Norden](https://nordischgruen.de/wintercamping-schleswig-holstein/) - *NEU* Wintercamping Schleswig-Holstein: Scheunentor zu und Winter-Pause bis zum Frühjahr! So dachten und handelten früher die meisten Reisemobilisten auch in Schleswig-Holstein. Inzwischen jedoch haben viele die besonderen Reize von kurzen und damit nur wenig Treibstoff verbrauchenden Wintertouren im Norden erkannt. Lange Strecken in die Ferne muss hier niemand zurücklegen, um wirklich schöne Ziele zu erreichen.
- [Naturnaher Garten: Wie bereite ich meinen Garten auf den Winter vor?](https://nordischgruen.de/naturnaher-garten-winter/) - Es ist (bald) Herbst und du fragst dich, wie du deinen Garten möglichst naturnah auf den Winter und auf den kommenden Frühling vorbereiten kannst? Dir sind Fragen aufgekommen, wie: Was mache ich mit dem herunterfallenden Blättern und dem Schnittgut, was kann ich schon für nächstes Jahr pflanzen und wie helfe ich den Tieren durch den
- [Cafes in Schleswig-Holstein: 8 nachhaltige Cafes im Norden](https://nordischgruen.de/cafes-in-schleswig-holstein-8-nachhaltige-cafes-im-norden/) - Nachhaltige Cafes in Schleswig-Holstein: Ihr möchtet alleine oder mit Freunden und Familie neue Cafes entdecken und seid auf der Suche nach Inspiration? Von vegan und vegetarisch über heimische und hochwertige Bio-Produkte ist hier alles zu finden. Ein weiteres Plus: Du unterstützt regionale Betreiber und Betreiberinnen und ihre nachhaltige Idee. Ihr wollt wissen, wo ihr tolle Cafes
- [Klimawandel in Schleswig-Holstein: Was passiert bei uns im Norden?](https://nordischgruen.de/klimawandel-schleswig-holstein/) - Klimawandel in SH: Infos und Links zum Klimawandel und seinen Folgen Info: Ich freue mich immer über Tipps zu Quellen und interessanten Links! Der Klimawandel passiert nicht irgendwo auf der Welt, ganz weit weg von uns – Der Klimawandel geschieht direkt vor unserer Haustür! Das ist für viele kaum zu glauben und schwer zu begreifen.
- [25 Ausflüge in Schleswig-Holstein: Kinderfreundlich, informativ und naturnah](https://nordischgruen.de/ausfluege-in-schleswig-holstein/) - Ausflüge in Schleswig-Holstein: Ihr möchtet alleine oder mit Freunden und Familie Schleswig-Holstein entdecken? Ihr seid auf der Suche nach Inspiration? Von außergewöhnlichen Naturerlebnissen über lohnenswerte Ausflugstipps bei „Schietwetter“ ist hier alles zu finden. Ihr wollt wissen, wo ihr die tollen Ausflugstipps findet? Wir haben euch eine Auswahl zusammengestellt. Ihr kennt noch mehr? Immer her damit und schreibt
- [Second Hand Itzehoe: Kleidung, Möbel & Elektronik](https://nordischgruen.de/second-hand-itzehoe/) - Second Hand Itzehoe: Itzehoe hat einige Second Hand Läden zu bieten, wo ihr bestimmt auf den ein oder anderen Vintage-Schatz stößt. Auf der Suche nach gebrauchter Elektronik oder Möbeln? Auch kein Problem! * Die Links, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten sind, sind sogenannte Affiliate- oder auch Partner-Links. Wenn du diese Links zum Kauf verwendest,
- [Second Hand Kiel: Kleidung, Möbel & Elektronik](https://nordischgruen.de/second-hand-kiel/) - Auf der Suche nach tollen Second Hand Läden in und um Kiel? Hier haben wir eine Auswahl für Euch! Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken hier und vor Ort. * Die Links, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten sind, sind sogenannte Affiliate- oder auch Partner-Links. Wenn du diese Links zum Kauf verwendest, erhalte ich von
- [Second Hand Flensburg: Kleidung, Möbel & Elektronik](https://nordischgruen.de/second-hand-flensburg/) - Auf der Suche nach tollen Second Hand Läden in und um Flensburg? Hier haben wir eine Auswahl für Euch! Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken hier und vor Ort. * Die Links, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten sind, sind sogenannte Affiliate- oder auch Partner-Links. Wenn du diese Links zum Kauf verwendest, erhalte ich von
- [Second Hand Husum: Kleidung, Möbel & Elektronik](https://nordischgruen.de/second-hand-husum/) - Auf der Suche nach tollen Second Hand Läden in und um Husum? Hier haben wir eine Auswahl für Euch! Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken hier und vor Ort. * Die Links, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten sind, sind sogenannte Affiliate- oder auch Partner-Links. Wenn du diese Links zum Kauf verwendest, erhalte ich von
- [Re-Use! Second Hand in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/second-hand-in-schleswig-holstein/) - Ihr seid auf der Suche nach coolen Second-Hand-Shops in Schleswig-Holstein? Dann seid ihr hier genau richtig! Wir aktualisieren stetig unsere Übersicht zu Second Hand in Schleswig-Holstein: Second Hand Flensburg, Second Hand Kiel, Second Hand Husum und Second Hand Lübeck. Egal ob Second-Hand-Kleidung, gebrauchte Möbel oder Elektrogeräte. Hier wird jeder fündig! Ihr kennt einen super Laden,
- [Gemüsebrühe selber machen - 100% natürlich](https://nordischgruen.de/gemusebruhe-selber-machen/) - Gemüsebrühe selber machen: Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich würze viele meiner deftigen Gerichte beim Kochen mit Gemüsebrühpulver. Es gibt dem Essen immer einen super leckeren und frischen Geschmack nach Gemüse und Kräutern. Ich kaufe das Pulver aber schon länger nicht mehr im Supermarkt. Wenn ich mir anschaue, was in gekauftem Brühpulver
- [(veganen) Vorrat anlegen: Kostenlose Liste und Poster](https://nordischgruen.de/veganen-vorrat-anlegen-liste/) - Vorrat anlegen: Ihr wollt Ordnung in eure Küche bringen, euren Vorrat besser strukturieren oder ihr sucht nach einer guten Orientierung für einen ausgewogenen veganen Vorratsschrank? Dann haben wir hier was für euch! Wir sind in die Tiefen unseres Vorrats vorgedrungen und haben euch unsere wichtigsten und liebsten Zutaten für einen (veganen) Vorratsschrank zusammengefasst. Als kostenloses
- [Bio vor die Haustür: 8 Bauernhof-Lieferservice in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/bauernhof-lieferservice-in-schleswig-holstein/) - Bauernhof Lieferservice in Schleswig-Holstein: Lebensmittel direkt vom Bauernhof zu dir nach Hause? Einfacher geht es nicht! Zusätzlich sparst du dir den Weg zum Supermarkt und die auf dich wartenden Menschenmengen. Ein weiteres Plus: Du unterstützt regionale Erzeuger und Erzeugerinnen und weißt immer genau, was in deinem Essen drin ist! Ihr wollt wissen, wo ihr tolle
- [Frischer geht nicht! 18 Hofläden in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/hoflaeden-schleswig-holstein/) - Hofläden in Schleswig-Holstein: Lebensmittel direkt vom Bauernhof? Frischer geht es wirklich nicht! Zusätzlich ist ein Einkauf direkt beim Erzeuger oder der Erzeugerin häufig auch mit einem großartigen Erlebnis verbunden – einem direkten Einblick, wo unser Essen eigentlich so herkommt. Ihr wollt wissen, wo ihr tolle Hofläden findet? Wir haben euch eine Auswahl zusammengestellt. * Die
- [Eichhörnchen füttern: Wie Balkon und Garten zum Eichhörnchen-Paradies werden](https://nordischgruen.de/eichhoernchenfuettern/) - Was gibt es Schöneres im Winter, als nach einem ausgiebigen Strandspaziergang zurück ins warme Haus zu kommen? Während wir es uns an kalten Wintertagen drinnen besonders gemütlich machen, müssen Andere raus: Eichhörnchen halten keinen Winterschlaf und der Hunger treibt sie aus ihrem Kobel. Vielleicht habt ihr es schon einmal im Wald, Park oder Garten beobachtet
- [Kastanien trocknen: Kastanienpulver einfach hergestellt](https://nordischgruen.de/kastanien-trocknen/) - Der Herbst ist wieder da und mit ihm die Kastanien. Dieses Jahr habe ich mich das erste mal gewagt, Kastanien Pulver aus Rosskastanien selber herzustellen und zu trocknen. Dieses Pulver kann man für viele Dinge gebrauchen, wie zum Beispiel für eigene Kosmetika, Salben, Waschmittel und vieles mehr. Diese Vielfalt hätte ich den Samen vor einigen
- [Second Hand Lübeck: Kleidung, Möbel & Elektronik](https://nordischgruen.de/second-hand-luebeck/) - Auf der Suche nach tollen Second Hand Läden in und um Lübeck? Hier haben wir eine Auswahl für Euch! Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken hier und vor Ort. * Die Links, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten sind, sind sogenannte Affiliate- oder auch Partner-Links. Wenn du diese Links zum Kauf verwendest, erhalte ich von
- [Vegan in Kiel? Schlemmerparadies im Norden - Meine Lieblingsspots](https://nordischgruen.de/vegan-kiel/) - Kiel ist für mich persönlich ein regelrechtes veganes Schlemmerparadies! Das Angebot lässt mittlerweile kaum noch Wünsche offen: Egal ob Abendessen, Frühstück, Kaffee & Kuchen oder der alltägliche Einkauf. Ich kann mich als vegan lebende Person nicht beschweren und sage: Hut ab, Kiel! I like! 🙂 Und genau aus diesem Grund habe ich euch meine Lieblingsanlaufstellen
- [Hat das gerade Saison? Saisonkalender Obst und Gemüse (PDF)](https://nordischgruen.de/saisonkalender-obst-gemuese-pdf/) - Ihr wollt euch regional & saisonal ernähren aber seid euch nicht sicher, ob das Gemüse, das Obst oder der Salat gerade Saison hat? Wir haben euch einen übersichtlichen Saisonkalender erstellt, den ihr euch für die jeweilige Jahreszeit einfach herunterladen und ausdrucken könnt. Natürlich komplett kostenlos! Unsere Saisonkalender zum Ausdrucken​ * Die Links, die mit einem
- [Herbst in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/herbst-in-schleswig-holstein/) - Der Herbst ist da! Bunte Wälder, Herbststürme und eine gemütliche Zeit Zuhause. Hier findet ihr herbstliche Rezepte, DIYs und Ausflugstipps in Schleswig-Holstein. Viel Spaß beim Stöbern! Herbst in Schleswig-Holstein: Stürme, Regen & Gemütlichkeit Wir lieben den Herbst! Rein in die Regenkleidung und ab in den Wald oder ans Meer und so richtig durchpusten lassen. Oben
- [Sommer in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/sommer-in-schleswig-holstein/) - Lust auf Sommer! Wo kann man diesen besser verbringen, als zwischen den Meeren? Fahrradtouren, Badeseen, Kanutouren, Wanderungen, die schönsten Strände, Ideen für den Sommerurlaub und viele DIYs und Ausflugstipps in Schleswig-Holstein erwarten Euch in unserer Zusammenfassung der sommerlichsten Beiträge. Viel Spaß beim Stöbern und beim Sommer in Schleswig-Holstein!
- [Urlaub auf dem Campingplatz: 8 (Grüne) Campingplätze in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/urlaub-campingplatz-schleswig-holstein/) - Ein besonderes Urlaubserlebnis ist jedes Mal wieder Urlaub auf einem naturnahem Campingplatz in Schleswig-Holstein! Ob am Meer, an einem See, einem Fluss, auf der Wiese oder in einem Wald- es ist immer wieder wunderschön. Du erlebst die Natur hautnah und kannst den ganzen Tag entspannt in deiner Hängematte liegen, zwischendurch ins Wasser springen oder auf
- [Kiel Kann Mehr – Zukunftsfestival für ein nachhaltiges Kiel](https://nordischgruen.de/kiel-kann-mehr/) - Das Kiel Kann Mehr Zukunftsfestival stellt sich vor: Ein Gastbeitrag von Mitgründerin Maura Die Zukunft in Kiel und Umgebung nachhaltig zu gestalten, ist eine große Aufgabe. Die gute Nachricht: Es gibt schon viele Initiativen, Organisationen und engagierte Menschen, die das Leben in Kiel nachhaltiger gestalten. Auch Stadt und Politik haben sich ambitionierte Ziele zum
- [Eure 14 Lieblings-Badeseen in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/badeseen-in-schleswig-holstein/) - Wir haben Euch nach euren liebsten Badeseen in Schleswig-Holstein gefragt, ihr habt geantwortet! Höchste Zeit, den Sommer so richtig zu genießen. Denn wir haben nicht nur rechts und links jeweils ein Meer, das zum Baden einlädt, sondern auch in der Mitte so einiges an erfrischendem Nass zu bieten! Ihr kennt noch mehr tolle See? Ergänzt
- [Verpackungsfrei einkaufen: Unverpackt-Läden in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/verpackungsfrei-einkaufen-sh/) - Verpackungsfrei einkaufen: Ihr seid auf der Suche nach einem verpackungsfreien Laden in Schleswig-Holstein? Großartig! Unverpackt einkaufen ist gar nicht so einfach und Unverpackt-Läden sind eine tolle Alternative, die den plastikfreien Einkauf enorm erleichtern. Leider sind Unverpackt-Läden in SH noch nicht flächenddeckend – Trotzdem gibt es bereits ein paar großartige Läden, die als Vorreiter*innen gelten. Weiter
- [Stadtgärtchen Kiel: Dein Stück Garten in der Stadt](https://nordischgruen.de/stadtgaertchen-kiel/) - Das Projekt Stadtgärtchen Kiel stellt sich vor: Ein Gastbeitrag von Daria vom Stadtgärtchen-Team Wer oder was ist „Stadtgärtchen“? Unser Projekt „Stadtgärtchen“ haben wir im Rahmen der Uni geplant. Nun sind wir dabei, es endlich in die Tat umzusetzen. Wir sind fünf Studentinnen und haben uns unter anderem durch unser Geographiestudium schon viel mit den Themen
- [Urlaub auf dem Bauernhof: 14 (Bio)Höfe in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/urlaub-bauernhof-schleswig-holstein/) - Ein Urlaubserlebnis der besonderen Art ist für Naturfreunde ein Urlaub in Schleswig-Holstein auf einem (Bio)Bauernhof. Du erlebst die Natur hautnah und lernst viel über die heimische biologische Landwirtschaft. Wenn du willst, kannst du bei manchen sogar aktiv mitarbeiten! Urlaub auf dem Land auf einem (Bio)Bauernhof hat besonders nachhaltige Vorteile: Eine kurze Anreise verkleinert den ökologischen
- [sisu aus Kiel - nachhaltiger Modekonsum und Partizipation im Alter](https://nordischgruen.de/sisu-kiel/) - Info vorweg: Dieser Beitrag enthält keine bezahlte Werbung! Wir unterstützen sisu aus Überzeugung. Wahrscheinlich kennt jede*r das Problem: Die Lieblingshose hat durch das viele Radfahren ein Loch im Schritt, dem Cardigan fehlen mehrere Knöpfe, eine Jacke ist samt kaputten Reißverschluss ganz nach hinten in den Schrank gewandert und der neueste Flohmarktfund passt doch irgendwie nicht
- [Nachhaltiger Konsum ohne Verzicht – Das Kieler Secondhand-Kaufhaus ECHT.GUT.](https://nordischgruen.de/echt-gut-kaufhaus-kiel/) - ECHT.GUT. Kaufhaus: Ein bezahlter Gastbeitrag von Kim Hase Der Weg zu nachhaltigem Konsum = Verzicht? Andere Menschen zu ressourcenschonendem Konsum zu inspirieren, ist keine leichte Aufgabe. Denn die Entscheidung, das Leben ‚grüner‘ zu gestalten, bringt so viel Wandel in den eigenen Alltag, dass sie ganz bewusst getroffen werden muss. In vielen Köpfen arbeitet das Bedürfnis,
- [Wilde Pracht: Blühpatenschaft in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/wilde-pracht-bluehpatenschaften/) - Wilde Pracht Blühpatenschaft: Ein bezahlter Gastbeitrag von Birte Wilde Pracht in Schleswig-Holstein: Schnittblumen verschenken ist ein echter Klassiker. Wie wäre es aber, stattdessen mal Blumen zu verschenken, die auf dem Feld bleiben? Ja, richtig gehört! Genau diese Möglichkeit bieten wir mit unserer Plattform „Wilde Pracht“ , auf der Kund*innen Blühpateschaften kaufen können, um sie anschließend
- [Zero Waste Itzehoe e. V. - Müllfrei durch das Leben](https://nordischgruen.de/zero-waste-itzehoe-e-v/) - Der Zero Waste Itzehoe e. V. stellt sich vor: Ein Gastbeitrag von Tobias Jepp Seit Februar 2020 will ein neuer gemeinnütziger Verein das Thema Zero Waste in Itzehoe bekannter machen. Interessierte erhalten praktische Tipps an die Hand und können sofort loslegen. Ziel soll nicht bloß die Aufklärung sein, sondern eine echte Bewusstseinsveränderung in der Gesellschaft,
- [Bye Bye Plastik - Ein plastikfreies Leben](https://nordischgruen.de/ein-plastikfreies-leben/) - Ein Gastbeitrag von Petra Beck von plastikfrei-leben aus Kiel. Seit Anfang 2019 weiß ich: Es reicht nicht zu wissen, was in der Welt schief läuft. Plastik im Meer, verendete Tiere, Kinder, die auf Plastikmüllhalden spielen und Mikroplastik im menschlichen Körper. Es war genug! Ich wollte nicht nur zu schauen, wie immer mehr Plastik unsere Umwelt
- [Gesund UND nachhaltig ernähren? - Die Planeatary-App](https://nordischgruen.de/planeatary-app/) - Ein Gastbeitrag von Eva von der Planeatary App – unbezahlte Werbung, da volle Unterstützung! Über 40% aller Treibhausgasemissionen weltweit resultieren aus Produktion, Transport, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln. Deshalb ist es auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit unumgänglich, uns auch mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen. Und genau das erwartet dich in diesem Blogpost: Fakten über
- [Unser Wattenmeer: 10 Bedrohungen für das Weltnaturerbe](https://nordischgruen.de/wattenmeer-klimawandel/) - Unser Wattenmeer: Klimawandel und andere Bedrohungen Vorweg kann ich dir diesen Beitrag empfehlen: Obwohl der jetzige Zustand der Nordsee von Fachleuten als gut bezeichnet wird, wird dieses einzigartige Ökosystem vielfältig bedroht: Klimawandel Erhöhung des Meeresspiegels aufgrund des Klimawandels. Durch einen dramatischen Anstieg der Meeresspiegels ist die Existenz des Wattenmeeres an sich bedroht. “Das Wattenmeer ist
- [Badesalz selber machen: In 3 Schritten zum individuellen Geschenk](https://nordischgruen.de/badesalz-selber-machen/) - Badesalz selber machen: In diesem Jahr wollen wir unsere Familie und Freunde mit einem individuell zu gestaltenden und achtsamen Weihnachtsgeschenk überraschen. Jedem wollen wir dafür etwas Persönliches unter den Weihnachtsbaum legen. Ganz ohne Plastik und mit natürlichen Zutaten (zum Teil aus dem eigenen Garten) haben wir uns an Badesalz gewagt. Die schnelle und einfache Anleitung
- [Wie mache ich einen Kartoffeldruck? Einfache Anleitung für die Weihnachtspost](https://nordischgruen.de/wie-mache-ich-einen-kartoffeldruck/) - Kartoffeldruck selber machen: In diesem Jahr wollten wir ohne großen Aufwand aber trotzdem kreativ, einmalige Weihnachtspost und Geschenkanhänger gestalten. Da kam uns die Idee eine Methode zu nutzen, die wir schon als Kinder kennen gelernt haben. Ganz ohne Plastik und mit Dingen, die man bereits im Haus, hat haben wir uns an den Kartoffeldruck gewagt.
- [Einheimisch und bienenfreundlich: Samenbomben selber machen](https://nordischgruen.de/samenbomben-selber-machen/) - Samenbomben selber machen: Ihr möchtet bei euch oder Unterwegs für ein Blumenmeer und somit auch für glückliche Bienen sorgen? Nehmt euch einfach ein Paar selbstgemachte Samenbomben zur Hand und verteilt sie bei euch in der Gegend. Worauf man bei selbstgemachten Samenbomben achten sollte? Die sogenannten Seedbombs oder auch Saatkugeln sollten aus einheimischen und bienenfreundlichen Samen
- [Insektenhotel selber bauen: Anleitung für einfache Nisthilfen](https://nordischgruen.de/insektenhotel-selber-bauen/) - Insektenhotel selber bauen Anleitung: Insekten retten und zur Biodiversität beitragen einfach gemacht! Am Wochenende schon was vor? Wir hatten Zeit und haben uns an das schon lange anstehende Projekt DIY Insektenhotel getraut. Einen besonderen Fokus haben wir dabei auf die Wildbiene gesetzt. Wusstet ihr, dass Wildbienen stark gefährdet sind, weil wir Menschen ihren Lebensraum vernichten?
- [Zero Waste in der Küche: Tipps & Tricks](https://nordischgruen.de/zero-waste-kueche/) - Unsere Tipps für Zero Waste in eurer Küche Schon länger beschäftigen wir uns mit dem Thema Zero Waste im Alltag und wie man dieses Konzept möglichst einfach auch bei sich Zuhause umsetzten kann. Dieser Prozess fand bei uns in drei Schritten statt: Unser erster Schritt: Alte Produkte aufbrauchen und sich dann erst nach Zero Waste
- [Zero Waste im Badezimmer: Tipps & Tricks](https://nordischgruen.de/zero-waste-badezimmer/) - Unsere Tipps für Zero Waste Produkte* Zero Waste Badezimmer von heute auf morgen? Das wäre wohl nicht im Sinne der Sache. Der erste Schritt: Alte Produkte aufbrauchen! Und dann geht es weiter: Alte Produkte werden durch neue Zero Waste Alternativen ersetzt. Schritt für Schritt wird das Bad zu einer plastikfreien Oase. Die folgenden Produkte machen
- [Bienenwachs Brotbeutel nähen: Super einfache Anleitung!](https://nordischgruen.de/bienenwachs-brotbeutel-neahen/) - Bienenwachs Brotbeutel nähen: Da unsere Küche wirklich klein ist, bin ich schon länger auf der Suche nach einer Alternative zu sperrigen Brotkästen. Während der Herstellung von Bienenwachstüchern kam mir die Idee! Wie wäre es denn mit einem Brotbeutel aus Bienenwachstuch? Darin bleibt das Brot lange frisch und er kann ganz einfach verstaut werden, wenn ich
- [Wachstücher selber machen: 5-Schritte-Anleitung + Video!](https://nordischgruen.de/wachstuecher-selber-machen/) - Wiederverwendbare Wachstücher selber machen: Ihr seid die lästigen Frischhaltefolien auch Leid und wollt euch nach einer nachhaltigen Alternative umschauen? Halt Stop! Hier seid ihr genau richtig. Wir zeigen euch, wie ihr in nur 5 Schritten Bienenwachstücher ganz einfach selbst machen könnt. Wichtig hierbei: Achtet auf die Qualität des Bienenwachses und unterstützt ganz nebenbei euren Imker
- [Pflege für trockene Haut: Feste Bodybutter selber machen (Bio!)](https://nordischgruen.de/feste-bodybutter-selber-machen/) - Für besonders trockene Bereiche auf der Haut, wie beispielsweise Ellbogen, Füße oder Gesicht, wird ein ergiebiger Feuchtigkeitsspender benötigt: Feste Bodybutter eignet sich hierfür perfekt, da sie in ihrer Herstellung nicht nur super einfach ist, sondern durch ihre natürlichen Zutaten auch ausreichend Feuchtigkeit spendet. Durch die feste Form ist sie lange haltbar und hält mindestens den
- [Stürmisches Wetter & trockene Lippen: Lippenbalsam selber machen (Bio!)](https://nordischgruen.de/lippen-lipbalm-selber-machen-bienenwachs/) - Trockene & rissige Lippen im Winter – wer kennt es nicht? Besonders das stürmische Wetter im Norden, setzt unseren Lippen ganz schön zu. Hier habe ich ein ganz natürliches Rezept für euch, bei dem ihr mit nur 4 Zutaten einen wohltuenden Lipbalm selber machen könnt. Mit pflegendem Honig und kühlender Minze werden eure Lippen ruckzuck
- [Klimawandel Filme: Meine Top 3 + noch mehr Dokutipps](https://nordischgruen.de/klimawandel-filme/) - Klimawandel Filme gibt es wie Sand am Meer. Meistens handeln sie vom Untergang der Welt, da durch die Erderwärmung entweder ein Supervirus ausgebrochen ist oder durch Erdrutsche ganze Städte verschüttet werden. Diese Katastrophenfilme enthalten oft zwar ein Fünkchen Wahrheit, sind meist jedoch hauptsächlich Fiktion und vermitteln nicht allzu viele Fakten. Um einen möglichst umfassenden Einblick
- [Apfelmus einmachen: Apfelernte haltbar machen](https://nordischgruen.de/apfelmus-einmachen/) - Apfelmus selber zu machen ist gar kein Problem. Aber was mache ich, wenn ich viel mehr Apfelmus gemacht habe, als ich essen kann? Besonders praktisch ist es, den Apfelmus einzumachen und somit bis zu einem Jahr haltbar zu bekommen. Genauso wie die Herstellung, geht auch das ganz einfach und ist dazu auch noch super gesund.
- [Veganer Karottenkuchen mit Apfelmus: Super saftig und einfach zu machen](https://nordischgruen.de/veganer-karottenkuchen/) - Veganer Karottenkuchen: Auf der Suche nach einem leckeren Kuchen Rezept (vegan) für Ostern? Saftiger Karottenkuchen geht immer! Verfeinert mit Apfelmus, Zitrone, Tonkabohne und einem cremigen Frosting als Topping ist es ein echter Gaumenschmaus und mit Sicherheit der leckerste Kuchen auf dem Kuchentisch. Viel Spaß in der Osterbäckerei! Zutaten für einen Kuchen 350 g Karotten 100
- [Ökologischer Nutzen und Knickschutz in SH - dem Land der Knicks](https://nordischgruen.de/knickschutz-in-sh/) - Sie gehören zu Schleswig-Holstein wie die Berge zu den Alpen: Die sogenannten Knicks sind seit Jahrhunderten ein wesentlicher Landschaftsbestandteil des nördlichsten Bundeslandes. Zudem sind sie von großer ökologischer Bedeutung. Doch im Gegensatz zu den Bergen der Alpen wurden diese rund einen Meter hohen Erhebungen nicht von der Natur geschaffen. Es war Mitte des 18 Jahrhunderts
- [Häufige Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Übersichtliche Liste für Jede*n](https://nordischgruen.de/zusatzstoffe-in-lebensmitteln-liste/) - Häufige Zusatzstoffe: Vielleicht fragt ihr euch beim Einkauf von industriell gefertigten Lebensmitteln auch häufiger, was diese ganzen Zahlen auf der Rückseite bei den Inhaltsstoffen zu bedeuten haben? Ich habe da mal ein paar Infos der wichtigsten Zusatzstoffe zusammengetragen. Die Zahlenkombinationen der Zusatzstoffe sind dreistellig, beginnen mit einem E und verraten so einiges, wenn man/frau weiß, worauf
- [Plastikmüll - Im Meer und an Land: Unser ewiges Problem](https://nordischgruen.de/plastikmuell-meer-und-land/) - Plastikmüll – Das erwartet euch in diesem Beitrag: Erstmal gibt’s ein paar Fakten rund um Plastikmüll, dann eine Erklärung, warum uns das Thema auch hier in Schleswig-Holstein sehr beschäftigt und Einblicke in einige aktuelle Studien – Stichwort Mikroplastik und Meere – und abschließend ein paar Tipps für euren Alltag. Plastikmüll-Fakten: Wusstet ihr schon? Pro Kopf entstehen in
- [DIY Stofftasche - Jutebeutel einfach selber bedrucken](https://nordischgruen.de/diy-stofftasche-jutebeutel-bedrucken/) - Auf der Suche nach einer schönen DIY-Geschenk-Idee oder einfach Lust ein paar langweilige Jutebeutel zu bedrucken? Egal welche Farbe und welches Motiv, auf der Stofftasche könnt ihr euch austoben. Das Beste: Die meisten Textilfarben lassen sich mit Hitze fixieren und sind so auch bei 40°C waschbar. Hier kommt die Anleitung! Viel Spaß! Hinweis * Die
- [Schnelle Pilzpfanne und Tipps zum Pilze sammeln](https://nordischgruen.de/pilzpfanne/) - Am Wochenende – und ganz besonders bei schönem Wetter – ist im Herbst eine meiner Lieblingsbeschäftigungen das Pilze sammeln: Natur, Bewegung und etwas für ein leckeres Essen einsammeln – perfekt! Direkt zum Rezept: Schnelle Pilzpfanne Achtung! Wenn Du dir nicht sicher bist, ob der Pilz essbar ist, dann lasse ihn lieber stehen! Nimm bei der Suche immer nur
- [Holunderblütensirup herstellen: frisch & einfach!](https://nordischgruen.de/holunderblutensirup-herstellen/) - Holunderblütensirup herstellen: Dieses super einfach Rezept ist wohl der meist getrunkene Sirup von uns. Egal ob bei Besuch, als Geschenk oder „nur“ die pure Siruplust – Holunderblütensirup geht einfach immer! Hier findet ihr ein frisches und leckeres Rezept für Holunderblütensirup und alles Wissenswerte über diese Wunderpflanze! Was man über Holunder wissen sollte: Der Holunder wird
- [Hagebutten verarbeiten: Hagebuttenmarmelade und gesunder Tee](https://nordischgruen.de/hagebutten-marmelade-tee/) - Hagebutten verarbeiten: Es ist Herbst, überall strahlen rote Hagebutten aus (noch) grünen Büschen. Höchste Zeit, sie zu ernten und in gesunde Leckereien zu verwandeln – und das fast kostenlos. Hier kommen zwei Ideen! So sehen die Hagebutten aus, wenn sie reif sind und du sie pflücken kannst. Idee 1: Hagebuttenmarmelade So geht’s 1) Nach dem
- [Nachhaltiger leben? 3 Tipps für deinen Anfang](https://nordischgruen.de/nachhaltiger-leben-anfang/) - Nachhaltiger leben? Der Anfang – Kleiner Prolog: Irgendwann macht es plötzlich „Klick“. Und dieses „Klick“ kann ganz schön heftig sein. Bei mir war es zumindest so. Und es es noch gar nicht lange her. Vor knapp einem Jahr wurde mir schlagartig bewusst, dass ich den Lebenstil, den ich zu diesem Zeitpunkt gepflegt habe, nicht weiter
- [Naturschutzgebiete:  Schleswig-Holstein + Info-PDF](https://nordischgruen.de/naturschutzgebiete-schleswig-holstein/) - Naturschutzgebiete in Schleswig-Holstein gibt es viele, aber ist jedes Schutzgebiet gleich? Nachdem wir eine Woche lang die Naturparks in Schleswig-Holstein besichtigt haben, waren wir doch etwas verwirrt über die unterschiedlichen Begrifflichkeiten für die Schutzgebiete: Natur- und Nationalpark, Natur-, Landschafts- und Vogelschutzgebiete, Biosphären- und Naturwaldreservat, NATURA 2000, und Naturerlebnisraum. Wer steigt da noch durch? Weltweit gibt
- [Unterwegs im Naturpark Schlei (6ter Stopp)](https://nordischgruen.de/naturpark-schlei/) - Der Naturpark Schlei ist der sechste und nördlichste Naturpark in Schleswig-Holstein. Er wurde am 30. Oktober 2008 durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein formell anerkannt. Träger ist der im Sommer 2008 gegründete Verein Naturpark Schlei e.V. Auch auf unserer Tour durch die Naturparks Schleswig-Holstein ist die Schlei unser 6.
- [Naturparks Schleswig-Holstein: Nordische Naturschönheiten](https://nordischgruen.de/naturparks-schleswig-holstein/) - Sieben Tage, sechs Naturparks: Wir haben uns mit unserem Wohnmobil auf den Weg gemacht, um die Naturparks in Schleswig-Holstein kennenzulernen und zu erkunden. Dass es diese Naturparks überhaupt gibt hat nicht jeder auf dem „Schirm“. Wir übrigens zunächst auch nicht so richtig. Sie stellen eine eigene Kategorie dar. Ein großartiger und abwechslungsreicher Roadtrip liegt hinter
- [Sterne basteln: 2 einfache Anleitungen für DIY-Weihnachtsdeko](https://nordischgruen.de/sterne-basteln/) - Während der kalten Jahreszeit macht es besonders Spaß: Sterne basteln! Hierfür haben wir zwei Anleitungen erstellt, mit denen ihr ganz einfach und schnell schöne DIY-Weihnachtsdekoration für eure Wohnung oder euer Haus selber basteln könnt. Wir haben darauf geachtet, entweder mit natürlichen Materialien oder Materialien zu arbeiten, die ihr bereits Zuhause habt. Viel Spaß beim Nachbasteln
- [Unterwegs im Naturpark Aukrug (5ter Stopp)](https://nordischgruen.de/naturpark-aukrug/) - Unser 5. Ziel und damit vorletzter Naturpark in Schleswig Holstein war der Naturpark Aukrug. Er ist 380 km² groß und liegt in der Mitte Schleswig-Holsteins, sowohl in den Kreisen Steinburg (⅓), als auch zu ⅔ im Kreis Rendsburg-Eckernförde, südlich des Nord-Ostsee-Kanals im Landesteil Holstein. Er besteht seit 1998 und umfasst 2 Städte (Nortorf und Kellinghusen)
- [Unterwegs im Naturpark Lauenburgische Seen (4ter Stopp)](https://nordischgruen.de/naturpark-lauenburgische-seen/) - Der Naturpark Lauenburgische Seen war Nr. 4 auf unserer Reise zu den sechs Naturschutzparks in Schleswig-Holstein. Der ganz im Südosten des Bundeslandes im Herzogtum Lauenburg gelegene, über 470 Quadratkilometer große Naturpark ist auch gleichzeitig der älteste (1961) des Landes. Unsere Reise durch die Naturparks in Schleswig-Holstein auf Instagram: Naturpark Lauenburgische Seen Zurück Weiter [Dieser Beitrag
- [Unterwegs im Naturpark Holsteinische Schweiz (3ter Stopp)](https://nordischgruen.de/naturpark-holsteinische-schweiz/) - Station Nr. 3 auf unserer siebentägigen Naturpark-Tour durch Schleswig-Holstein: Der Naturpark Holsteinische Schweiz. Er ist unter den sechs Naturparks im nördlichsten Bundesland der Superstar. Er bietet die größten und meisten Seen (200), die höchsten Berge, die längsten Wanderwege, die vielfältigste Tierwelt. Der Park erstreckt sich von Bad Segeberg im Süden bis zum Selenter See im
- [Unterwegs im Naturpark Hüttener Berge (1ter Stopp)](https://nordischgruen.de/naturpark-huettener-berge/) - Der Naturpark Hüttener Berge gehört zu den beiden nördlichen der sechs Naturparks in Schleswig-Holstein. Im Zentrum steht der mit 98,5 m Höhe dritthöchste “Berg” des Naturparks, der Aschberg. Richtig, Aschberg ohne “e”. Ja, eiszeitliche Anhebungen von solcher Größe gelten im flachen Schleswig-Holstein bereits als Berge. Unsere Reise durch die Naturparks in Schleswig-Holstein auf Instagram: Naturpark
- [Unterwegs im Naturpark Westensee (2ter Stopp)](https://nordischgruen.de/naturpark-westensee/) - Naturpark Westensee – Obere Eider Unser 2. Naturparkziel war der Naturpark Westensee im Städtedreieck Kiel, Rendsburg und Neumünster. Von unserem Standort Aschberg ist er einen Katzensprung von ca 30 km entfernt. Er ist 250 qkm groß und wurde 1970 zum Naturpark erklärt. Unsere Reise durch die Naturparks in Schleswig-Holstein auf Instagram: Naturpark Westensee Zurück
- [Feldsalat Dressing: Meine Top 4 Lieblings-Rezepte](https://nordischgruen.de/feldsalat-dressing/) - Feldsalat hat im Vergleich zu anderen Salatsorten mit Abstand die höchsten Werte an Vitamin A und Vitamin C und ist damit eine richtige Vitaminbombe! Außerdem versorgt der Salat dich mit Eiweiß und Mineralstoffen wie Phosphor, Calcium und Folsäure und er enthält sogar Jod! Daher ist es sinnvoll, sich mit diesem kleinen Pflänzchen intensiver zu beschäftigen.
- [Apfel Rezepte: 7 leckere Ideen](https://nordischgruen.de/apfel-rezepte/) - Unsere 7 (+1) Apfel Rezepte: Riesige Apfelernte oder einfach Heißhunger auf leckere Rezepte mit Äpfeln? Hier findet ihr sieben Ideen, was ihr mit Äpfeln so anstellen könnt! 1. Apfelwein selber machen Das ganz besondere Apfel Rezept: Zwei Kieler zeigen euch, wie ihr ganz einfach euren eigenen Apfelwein herstellen könnt. Sogar inklusive Video! Zum Beitrag 2.
- [Apfel Crumble: Schnelles & einfaches Rezept](https://nordischgruen.de/apfel-crumble/) - Dieses super fixe Apfel Crumble Rezept ist wohl das meist genutzte Apfel Rezept von uns. Egal ob Besuch, Einladung oder „nur“ die pure Apfellust – Appel Crumble geht einfach immer! Zubereitungszeit inkl. Backzeit: ca. 40 Minuten Zutaten für eine Springform Apfle Crumble 4-6 Äpfel 12 EL Dinkelmehl 6 EL Margarine oder Butter 4 EL Rohrzucker
- [Schneller Apfelkuchen (vegan & variierbar)](https://nordischgruen.de/schneller-apfelkuchen-vegan-variierbar/) - Die Eltern kommen zu Besuch? Ein Freund oder eine Freundin feiert spontan eine Party? Ihr habt plötzlich Heißhunger auf Apfelkuchen? Keine Panik! Hier mein Rezept für einen schnellen Apfelkuchen! Das Rezept funktioniert als Basisrezept bereits wunderbar, ihr könnt es aber durch weitere Zutaten ergänzen und einen ganz besonderen Kuchen kreieren (Ich mische gerne noch Rest-Backzutaten,
- [Tabuthema Massentierhaltung: Definition, Infos und Umwelteinfluss](https://nordischgruen.de/massentierhaltung/) - Gastbeitrag von Jule Hallo! Mein Name ist Jule und ich hin 15 Jahre alt, komme aus dem schönen Flensburg und interessiere mich sehr für das Thema Nachhaltigkeit. Ich ernähre mich so gut wie möglich Vegan und bin bei Fridays for Future und Greenpeace aktiv. Diesen Text zum Thema Massentierhaltung hab ich im Rahmen einer Schularbeit
- [Unser Nationalpark Wattenmeer: Infos rund um das Weltnaturerbe](https://nordischgruen.de/nationalpark-wattenmeer/) - Auf der Suche nach den wichtigsten Infos zu unserem Wattenmeer? Dann bist du hier genau richtig! Das Wattenmeer, seit 2009 in der UNESCO-Welterbeliste eingeschrieben, ist ein Hotspot für Biodiversität und Zeugnis geologischer Prozesse und ständiger Erneuerung und Wandlung durch die Gezeiten. Lass dich von seiner Einzigartigkeit beeindrucken – Es ist einer der imposantesten Gründe für
- [Das Moor und seine Bedeutung für den Klimawandel](https://nordischgruen.de/moor/) - Welche Bedeutung haben Moore für unser Klima? Moorböden haben in der Klimadebatte eine weltweite Bedeutung als Kohlenstoffspeicher und Kohlenstoff-Senke. Obwohl Moorböden weltweit auf nur etwa 400 Millionen ha beziehungsweise etwa 3 % der Landoberfläche vorkommen, speichern sie etwa 450 bis 500 Gt (Gigatonnen) Kohlenstoff in Form von Torf in ihren Böden (JOOSTEN & CLARKE 2002,
- [Gesunder Snack: Grünkohl Chips selber machen](https://nordischgruen.de/gruenkohl-chips-selber-machen/) - Grünkohl Chips selber machen: Schnelles Rezept Zutaten für eure Grünkohl Chips 200-300 g Grünkohl 1 EL Olivenöl 1 EL Agavensirup oder Honig einige Prisen Sesam und/oder Schwarzkümmel Salz ggf. andere Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver) Grünkohl Chips selber machen: So geht’s 1) Als erstes den Grünkohl gut waschen, mit einem Tuch abtupfen und in mundgerechte
- [Umweltveränderungen und Klimawandel in Schleswig-Holstein](https://nordischgruen.de/umweltveranderungen-und-klimawandel-in-schleswig-holstein/)
- [Heiße alkoholische Getränke im Winter: Rezepte für Pharisäer und Punsch](https://nordischgruen.de/heisse-alkoholische-getraenke-winter/) - Brrrrr! Neben einer heißen Suppe gibt es in kalten Tag auch noch etwas anderes, das unser nordisches Herz freudig erwärmt: Heiße alkoholische Getränke im Winter! Gemeinsam mit Freunden zu einem Schnack gemütlich Zuhause oder in der Runde auf dem Weihnachtsmarkt: Heißer Pharisäer Kaffee und traditioneller Punsch kommen immer gut an und wärmen von Innen! Hier gibt’s
- [Rosenkohl im Ofen: So schmeckt Rosenkohl lecker!](https://nordischgruen.de/rosenkohl-im-ofen/) - Auch kein Rosenkohl Fan? Schon schade, denn Rosenkohl ist ein super regional, saisonales Gemüse bei uns im Norden. Glücklicherweise kenne ich unsere Rettung: Rosenkohl im Ofen! Die Hoffnung stirbt zuletzt, vielleicht kann ich ja so auch Dir Rosenkohl schmackhaft machen. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten für (leckeren) Rosenkohl im Ofen Rosenkohl (1 Netz) 2 Zwiebeln
- [Gesichtsmaske selber machen: Mit Kaffee und Kokosöl](https://nordischgruen.de/gesichtsmaske-selber-machen/) - Ich sagte ja bereits in meinem Beitrag zu „Kaffeesatz als Dünger„: Kaffee ist ein wirkliches Wundermittel! Und so eignet er sich auch wunderbar als Zutat für eine wohltuende Gesichtsmaske oder ein belebendes Körperpeeling. Ihr wollt auch super weiche und gepflegte Haut ohne dafür viel Geld ausgeben zu müssen? Hier die Anleitung für’s Gesichtsmaske selber machen!
- [Waschmittel aus Kastanien: So einfach kannst Du es selbst machen!](https://nordischgruen.de/waschmittel-aus-kastanien/) - Waschmittel aus Kastanien: Seit Jahren wasche ich meine Wäsche mit herkömmlichen und in der Regel sehr starken Waschmitteln aus dem Supermarkt. Da ich aber selten richtig dreckige Flecken auf meinen Klamotten habe, habe ich mich vor Kurzem über schonendere, nachhaltigere und günstigere Alternativen zum herkömmlichen Waschmittel informiert – Denn es muss doch auch anders gehen!
- [Apfelwein selber machen: So geht's! + Video-Anleitung](https://nordischgruen.de/apfelwein-selber-machen/) - Äpfel sind ein wunderbares Geschenk der Natur. Doch was macht man mit all den herrlichen Früchten, wenn die Bäume besonders schwer unter ihrer Last zu tragen haben? Wenn der eigene Bedarf und der von Verwandten und Freunden schon lange gedeckt ist? Verrotten lassen? Viel zu schade! In diesem Beitrag erfahrt Ihr von zwei Kielern, wie
- [Hokkaido-Kürbissuppe mit Kartoffeln und Kohl](https://nordischgruen.de/hokkaido-kuerbissuppe-mit-kartoffeln/) - Kürbis hat Saison und ist günstig. Daher habe ich mich heute für eine Kürbissuppe aus einem Hokaidokürbis entschieden. Mein Mann findet eine Suppe ohne was “Dickes” drin langweilig und nicht sättigend, daher gibt es als Einlage Kartoffel und Rosenkohl. Hier also mein Rezept für eine schmackhafte Kürbissuppe mit Kartoffeln und Kohl! Lass es Dir schmecken! Hokkaido-Kürbissuppe mit
- [Gewürzregal DIY: Komplett kostenlos durch Upcycling!](https://nordischgruen.de/gewuerzregal-diy/) - So viele kleine Gewürzschachteln auf einem Haufen! Hintereinander, nebeneinander, übereinander…Und natürlich würze ich nur mit den Gewürzen, die griffbereit ganz vorne stehen und vergesse vollkommen, dass dahinter gegebenenfalls Gewürzschätze schlummern, die mein heutiges Abendessen um Einiges bereichert hätten. Schluss damit! Ich will volle Kontrolle über mein Gewürzregal! Eine Lösung muss her – und da ist
- [Balkon Inspiration: Kleiner Balkon ganz GRÜN!](https://nordischgruen.de/balkon-inspiration-kleiner-balkon/) - Meine ganz persönliche kleine Oase? Mein Balkon! Mit knapp 5 bis 6 m² ist er zwar einer von der größeren Sorte, dennoch ziemlich überschaubar. Bei der Gestaltung und Begrünung habe ich mir deshalb ein paar schöne Dinge überlegt, wie ich den Platz gut nutzen und begrünen kann. Das Wichtigste hierbei: Senkrechte Bepflanzung! Ich zeige Euch,
- [Apfelmus selber machen: Bio und (fast) umsonst!](https://nordischgruen.de/apfelmus-selber-machen/) - Eine Radtour am Wochenende brachte mich auf die Idee: Überall an Waldes- und Wiesenrändern stehen wilde Apfelbäume mit leckeren kleinen Äpfeln, die kein Mensch erntet. Viel zu schade, um sie an Ort und Stelle verrotten zu lassen! Wie wäre es denn mit einem leckeren Nachtisch? Also los geht’s mit Apfelmus selber machen! Also habe ich
- [Wusstet Ihr das? Ökologischer Nutzen von Streuobstwiesen in SH](https://nordischgruen.de/streuobstwiesen/) - Streuobstwiesen haben eine ziemlich herausragende Ökobilanz. Wusstet Ihr das? Wenn Ihr dieses Projekt unterstützen wollt: Kontakt Frank Steiner, Projektleiter Streuobst, NABU Schleswig-Holstein Tel. 04822-8398 Handy 015202844621 Frank.Steiner@NABU-SH.de Auch die Bundesregierung hat die besondere Bedeutung der Streuobstwiesen erkannt. Sie hat sowohl 2007 in ihrer nationalen Biodiversitätsstrategie, als auch 2020 in ihren Naturschutzzielen, die Erweiterung der Bestände
- [Eider-Treene-Sorge-Niederung: Auf ins Moor!](https://nordischgruen.de/eider-treene-sorge-niederung/) - Etwas nördlich des Nord-Ostsee-Kanals liegt eine ganz besondere Landschaft in Schleswig-Holstein. Nur wenige Nordlichter und externe Touristen haben dieses beachtlich große Stück Natur auf dem Schirm. Es ist die Eider-Treene-Sorge-Niederung, ein 15014 Hektar messendes Vogelschutzgebiet, das sich von Rendsburg bis zur Halbinsel Eiderstedt erstreckt. Neben den drei genannten Flüssen besteht es aus Wiesen, Wäldern, einzelnen
- [Eier färben ganz natürlich: Was funktioniert?](https://nordischgruen.de/eier-faerben-natuerlich/) - Etwas Speiseöl auf der Eierschale verteilen und schon erscheinen die Eier in neuem Glanz. Eher weniger empfehlen kann ich dagegen die Nutzung von Karotten, rote Bete und Rotkohl zum einfärben von Ostereiern. Das Kochwasser hat zwar eine intensive Farbe, kann diese aber leider nicht an die Eier weiter geben. Falls es hierbei einen Trick gibt,

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